哪些食物预防孩子发育迟缓

　　发育迟缓和平时的饮食调节也有一定的关系。除了疾病因素会影响发育迟缓现象，饮食的不均衡，营养摄入不足也会导致孩子出现发育迟缓的现象。哪些食物预防孩子发育迟缓?

　　一、不饱和脂肪酸：

　　作为神经系统细胞生长及维持的主要元素，不饱和脂肪酸是大脑的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%。实验证明，不饱和脂肪酸能使凸起更加延伸，增加脑容量。

　　含不饱和脂肪酸的食物，如核桃仁：

　　核桃仁含有40%~50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。

　　如深海鱼：

　　鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子大脑发育记忆力的功能，特别是深海鱼类。

　　二、黑芝麻：

　　芝麻中含有大量的磷脂质。磷脂质是人体发育的重要物质，其包含的脂肪、氮和磷等物质也是脑组织和神经的主要成分。

　　三、虾皮：

　　虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。